AUnidade Operacional de Évora é responsável pela fiscalização de todo o Alentejo nos setores alimentar e não alimentar. Tem sete brigadas, ou seja, catorze inspetores, duas das quais se podem deslocar em veículo automóvel, e cinco brigadas que não se podem deslocar por falta de veículos.
Por vezes aquela Unidade Operacional consegue ter três veículos automóveis e talvez até conseguisse ter ...
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