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Edgardo Pacheco

A moda dos vinhos naturais

Os vinhos biológicos e biodinâmicos têm um controlo por parte de entidades idóneas, os naturais não.

Edgardo Pacheco 1 de Fevereiro de 2019 às 00:30
São cada vez mais frequentes as perguntas de amigos e leitores sobre as diferenças entre vinhos biológicos, biodinâmicos e naturais, sendo que a dúvida maior é "sobre essa coisa dos naturais" porque a moda pegou, porque há cada vez mais viticultores adeptos e porque há jovens chefes que os apresentam nos seus restaurantes.

Aliás, em França há bares de vinhos e revistas que se dedicam em exclusivo aos vinhos naturais....

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